vns360:Món ngon cho gia đình - Hương Vị Hấp Dẫn

TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT MÓN NGON KHÔNG CƯỠNG LẠI ĐƯỢC

Cuối tuần bạn thử trổ tài đãi cả nhà món tôm nướng muối ớt, với vị cay của ớt, hơi mặn mặn của muối và thịt tôm ngọt, chắc chắc mọi người sẽ yêu thích món này đấy!

Nguyên liệu:
- 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm sú hoặc tôm càng
- Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Que tre dùng để nướng.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Cắt bỏ râu tôm và chân tôm.
- Trộn lẫn một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ ớt bột, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều.
- Dùng dao bén khứa một đường ngay giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.
- Ghim tôm thẳng vào que tre.
- Khay lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi tôm chín hồng. Nếu có lò than, bạn có thể nướng trên than hoa.
- Hành lá trộn lẫn với một thìa nhỏ dầu ăn, quay hành chín trong lò vi sóng khoảng 30 giây.
- Tôm chín, lấy ra phết ít hỗn hợp hành lá và dầu ăn lên trên bề mặt con tôm.
- Để tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách.

Trộn hỗn hợp muối ớt.

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.

Tôm tẩm muối ớt, xiên que tre nướng.

Khi tôm chín dưới lên tôm dầu, hành.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo:http://vns360.vn

vns360:Món ngon - Chua Chua - Cay Cay

CAY CAY ĐẬM ĐÀ CÙNG VỚI GÀ XỐT

Cuối tuần vào bếp làm món gà xốt cay đãi cả nhà nòa!

 Nguyên liệu:

- 400g thịt đùi gà
- Dầu hào, nước tương đậu nành: mỗi thứ 2 thìa canh
- 1 thìa canh nước mắm ngon
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê bột ớt
- Nửa thìa cà phê hạt tiêu, nửa thìa cà phê bột tỏi
- Vài lát chanh ăn kèm

Cách làm:

- Trộn đều dầu hào, nước tương đậu nành, nước mắm, đường, dầu vừng, bột ớt, bột tỏi, hạt tiêu trong một túi zip lock rồi cho thịt gà vào.

- Bạn cũng có thể thêm vào túi vài lát chanh cho thơm nhé!

- Đóng túi lại, bóp đều thịt gà với nước sốt và để khoảng 15 - 20 phút cho thịt gà ngấm sốt.

- Làm nóng chảo với một chút xíu dầu ăn, cho các miếng gà vào. Miếng nào có da bạn áp phần da gà xuống mặt chảo nhé.

- Khi gà bắt đầu chín tái và săn lại, bạn đổ nốt chỗ nước sốt vào chảo và lật mặt gà.

- Giảm nhỏ lửa và đậy nắp chảo khoảng 7- 10 phút cho thịt gà chín kỹ bên trong.

- Khi thịt gà đã chín, bạn tăng lửa to để sốt sánh lại. Bạn nhớ đảo đều tay để gà ngấm sốt nhé.

- Khi sốt cạn gần hết và sánh đặc lại như thế này là được.

- Vậy là món gà ngon tuyệt đã sẵn sàng rồi đó! Bạn có thể rắc thêm chút vừng rang để món gà thơm ngon và cũng đẹp hơn nữa.

 
Cho gà ra bát dùng nóng

Chúc các bạn ngon miệng với món gà sốt cay rất dễ ăn này nhé!
theo: http://vns360.vn

vns360:Món ngon mỗi ngày - Món Ngon Cho Gia Đình

vns360:ĐƠN GIẢN VỚI MÓN - CÀ TÍM NHỒI TÔM THỊT NƯỚNG

Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớp tôm thịt nướng ngọt, dùng kèm với cơm trắng, sẽ là món ăn lạ miệng cho cả nhà.

Nguyên liệu:
- 2 - 3 quả cà tím dài
- 200g tôm
- 300g thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- Hành khô, muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.
Cách làm:
Bước 1:
- Cà tím bổ làm đôi, rửa sạch, dùng thìa móc bỏ bớt ruột cà tím ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối loãng, ngâm khoảng 30 phút.

Bước 2:
- Miến ngâm mềm, cắt ngắn.
- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, giã thô tôm.
- Trộn tôm, thịt nạc xay, hành khô thái nhỏ, miến và một thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ướp trong vòng 15 phút.

Bước 3:
- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt vào giữa từng miếng cà tím, dùng tay ấn nhẹ để miếng thịt dính chặt miếng cà.
- Đặt vào khay, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 40 - 45 phút. Nếu không dùng lò nướng, bạn có thể nướng trên than hoa.

Bước 4:
- Khi mặt thịt chín vàng lấy ra dùng nóng, bên trên rưới một ít tương ớt ăn với cơm trắng.

Cho cà tím ra đĩa dùng nóng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo:http://vns360.vn

vns360:Các món ngon miền nam - Món Ngon Giàu Dinh Dưỡng Cho Gia Đình

MÓN ĂN GIÀU DINH DƯỠNG - CÁ HỒI NƯỚNG KHOAI TÂY

Món cá hồi nướng kèm với khoai tây nghiền này tuy giàu dinh dưỡng nhưng lại ít ngán, hương vị rất đặc biệtn. Cá hồi là món dễ kết hợp với các thành phần nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn độc đáo, lạ miệng và đầy tinh tế. Chia sẻ với độc giả Đẹp Online, bếp trưởng Lâm Nguyễn sẽ bật mí công thức chế biến món cá hồi giàu đạm, ít béo, thơm ngon và dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

Cá hồi: 340g 
Khoai tây: 300g
Bơ: 50g
Kem tươi: 50 ml
Đậu bắp: 100g
Hành lá: 2 cây
Chanh: 1 quả
Cam: 1 quả
Rượu trắng: 30ml

 

Cách làm:

- Chế biến khoai tây: Khoai tây gọt vỏ và luộc trên bếp cho tới khi chín mềm.

- Nghiền nhuyễn khoai và trộn lẫn với 20g bơ, 20ml kem tươi.

- Rắc thêm một chút muối và hạt tiêu tùy theo khẩu vị của mỗi người.

- Chế biến nước xốt:

- Chanh và cam gọt vỏ, vắt lấy nước cốt.

- Đổ toàn bộ phần nước cốt vào chảo cùng với rượu trắng và toàn bộ vỏ cam và chanh để lấy vị thơm.

- Để lửa nhỏ, đun hỗn hợp trên bếp cho tới khi phần nước xốt cô lại một nửa.

- Thêm chút kem tươi và tiếp tục đun nóng cho tới khi nước xốt sánh lại.

- Cho từ từ bơ, muối và hạt tiêu. Gạn lọc phần vỏ chanh và cam ra.

- Thịt cá hồi:

- Cuốn chặt lá hành xung quanh miếng cá hồi.

- Chảo được làm nóng, đổ dầu vào.

- Đảo nhanh tay cả hai mặt miếng cá cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng.

- Làm chín cá hồi trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút.

 

- Quả đậu bắp: Làm sạch bằng nước nóng, sau đó xào với một chút bơ.

- Trình bày trên đĩa: Làm nóng đĩa bày đồ ăn và đổ phần khoai tây nghiền vào giữa đĩa, tạo thành hình tròn.

- Lần lượt đặt đậu bắp lên phần khoai tây nghiền, sau đó là miếng cá hồi. Rưới nước xốt xung quanh.

- Để tạo sự đẹp mắt cho món ăn, bạn có thể trang trí những lát cam mỏng và rau thơm ở trên cùng. 

 
Cho ra cá hồi nướng ra đĩa dùng nóng

 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo: http://vns360.vn

vns360:Món ngon mỗi ngày - Thịt Dưa Cải

VNS360: cÁC MÓN NGON cHO gIA ĐÌNH

THỊT HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHUA

Vị thơm của thịt heo quay giòn bì cộng thêm vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một sự kết hợp thú vị cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:
- 400g thịt heo quay
- 200g dưa cải chua
- Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, đường hoặc hạt nêm.

Cách làm:
Bước 1:
- Thịt heo quay chặt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2:
- Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Bước 3:
- Tiếp theo cho thịt heo quay vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, đảo đều khoảng 5 phút.

Bước 4:
- Sau đó cho dưa cải chua vào đun cùng.

- Đổ vào một ít nước sôi, nêm vào hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

- Vì dưa cải chua và thịt heo quay đã mặn nên bạn không nên thêm nhiều muối, hoặc nước mắm.

- Tiếp tục kho dưa cải chua và thịt heo quay đến khi thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cho ra đĩa dùng nóng

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo: http://vns360.vn

vns360:Các món hải sản ngon - Cay xé lưỡi

VNS360:CAY XÉ LƯỠI VỚI NHỮNG MÓN HẢI SẢN THƠM NGON

Càng ghẹ, ốc hương, bạch tuộc... là những món hải sản được chế biến thơm ngon, hấp dẫn vừa ăn vừa xuýt xoa.

Chỉ cần tẩm ướp với muối ớt hoặc sa tế và nướng trên bếp than hồng là bạn đã có những món hải sản với mùi thơm nức và cay xé lưỡi khi thưởng thức.

Bạch tuộc nướng sa tế là món ăn vặt hấp dẫn ở Sài Gòn. Từng con bạch tuộc được rửa thật sạch, tẩm ướp với sa tế, đưa lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Bạch tuộc nướng được ăn kèm với nước chấm hơi chua nhưng cay xé lưỡi làm át đi cái vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Càng ghẹ rang muối ớt hấp dẫn người ăn vì cái vị cay nồng xộc vào mũi. Cầm một chiếc càng lên, nhấm nháp cái vỏ để cảm nhận cảm nhận đủ mùi thơm của ớt nướng, vị béo của dầu, vị mặn vừa phải và cay nồng của muối ớt tan dần trên đầu lưỡi. Phần thịt ghẹ bên trong thơm ngọt, ăn kèm với muối ớt cũng khó lòng quên.

Mực nướng sa tế là món ăn chơi, có cách chế biến đơn giản nhưng được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon. Những lát mực trắng tinh được tẩm ướp sa tế và nướng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn quyện theo làn gió thật hấp dẫn khiến bạn không cưỡng lại được.

Ốc giác nướng muối ớt giữ được vị ngọt tươi nguyên từ thịt ốc. Khi thịt ốc giác săn lại và chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm đậm đà của muối ớt là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này. Thịt ốc ăn giòn mềm và hơi dai, cái ngọt của thịt hòa trong cái vị mằn mặn cay cay đem lại cho người ăn cảm giác thích thú vô cùng dễ chịu.

Ốc dừa xào bơ cay là món ăn không no nhưng vui miệng và được nhiều người yêu thích. Cái ngọt của thịt ốc hòa với vị béo, thơm của bơ, cái vị cay của ớt làm tăng thêm hương vị cho món ăn dân dã này. Không gì thú vị bằng trong những ngày trời mưa lành lạnh, tụ tập bên đĩa ốc nóng... vừa ngồi nhể từng con ốc dừa thơm mùi bơ, xuýt xoa vì vị cay của nó vừa tán gẫu cùng bạn bè, người thân sẽ trở thành kỷ niệm khó quên.

Đây là món được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà và thơm ngon. Món này được chế biến khá đơn giản, ốc được rửa sạch và luộc sơ cho ốc vừa chín, vớt ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo rang với muối, ớt xay và các loại gia vị khác sao cho vừa ăn và đậm đà. Vỏ ốc bên ngoài được rang vàng, thấm đẫm muối ớt nhìn thật hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Và cũng chính cái vị mằn mặn, cay cay của muối ớt cùng phần thịt ốc đậm đà, giòn sần sật khiến bạn ăn hoài không ngán.

Sò huyết rang muối ớt là cách chế biến rất đơn giản của món ăn thơm ngon này. Từng con sò huyết sau khi rửa sạch, được rang chín với muối ớt. Cái cay cay mặn mặn của gia vị làm cho món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.

Ốc đỏ với lớp vỏ cứng ngắc bên ngoài, nhưng khi được nướng muối ớt lại tạo thành một món ăn với hương thơm rất đặc biệt khiến người thưởng thức phải xuýt xoa. Thịt ốc đỏ giòn dai và có vị ngọt rất ngon miệng khi thưởng thức.

Cua đồng rang muối ớt là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây Nam bộ. Những con cua được rửa sạch, bỏ mai. Cho ít dầu đun sôi, bỏ ít tỏi băm vào xào thơm, sau đó để cua vào đảo đều tay, rắc muối ớt (muối hột) lên rang cho đến khi cua chín vàng, muối ớt khô lại xem như món ăn đã hoàn thành. Vị ngọt của thịt cua quyện lẫn mùi thơm và vị cay cay từ muối ớt sẽ làm cho món ăn thêm ngon miệng và thú vị.

Chúc các bạn tìm được món ăn ưa thích của mình!
theo: http://vns360.vn

vns360:Món Ngon Cuối Tuần

HƯƠNG VỊ MỚI LẠ VỚI BÒ XÀO LÁ LỐT

BÌNH THƯỜNG THỊT BÒ ĐƯỢC XÀO CÙNG RẤT NHIỀU LOẠI RAU CỦ, NHƯNG THỊT BÒ XÀO LÁ LỐT SẼ MANG MỘT HƯƠNG VỊ RẤT RIÊNG ĐẤY!

NGUYÊN LIỆU:

- 200G THỊT BÒ 
- 100G HÀNH TÂY 
- 1 CỦ TỎI 
- 2 BÓ LÁ LỐT (CHỪNG 20 LÁ) 
- DẦU ĂN, HẠT NÊM, HẠT TIÊU. 
BƯỚC 1:

TỎI BÓC VỎ, BĂM NHỎ, MỘT NỬA CHO VÀO THỊT BÒ, MỘT NỬA ĐỂ LẠI.

ƯỚP THỊT BÒ VỚI TỎI, HẠT NÊM, HẠT TIÊU VÀ CHÚT DẦU ĂN.

BƯỚC 2:

LÁ LỐT BỎ CUỐNG, RỬA SẠCH RỒI CẮT KHÚC CHỪNG 1CM.

HÀNH TÂY BỎ VỎ, RỬA SẠCH RỒI BỔ MÚI CAU.

BƯỚC 3:

LÀM NÓNG DẦU TRONG CHẢO, PHI THƠM TỎI.

CHO THỊT BÒ VÀO CHẢO ĐẢO NHANH TAY. THỊT CHÍN TÁI THÌ XÚC RA ĐỂ RIÊNG.

BƯỚC 4:

VẪN TRONG CHẢO ĐÃ XÀO THỊT BÒ, BẠN THÊM CHÚT DẦU ĂN RỒI TIẾP TỤC CHO HÀNH TÂY VÀO XÀO.

BƯỚC 5:

HÀNH TÂY CHÍN TÁI THÌ CHO THỊT BÒ VÀ LÁ LỐT VÀO ĐẢO TIẾP CHỪNG 2 PHÚT NỮA LÀ ĐƯỢC.

LÁ LỐT CÓ TÍNH ẤM, CHỐNG HÀN NÊN ĂN VÀO NHỮNG NGÀY MƯA LẠNH SẼ RẤT TỐT, NHẤT LÀ VỚI NHỮNG NGƯỜI HAY BỊ LẠNH HOẶC NGƯỜI GIÀ HAY BỊ ĐAU KHỚP.

VỊ CAY NHẸ CỦA LÁ LỐT, HĂNG HĂNG CỦA HÀNH HÒA QUYỆN VỚI CÁI NGỌT CỦA THỊT BÒ KHIẾN MÓN ĂN TRỞ NÊN LẠ MIỆNG VÀ VÔ CÙNG THƠM NGON.

 
CHO THỊT BÀO XÀO LÁ LỐT RA ĐĨA, DÙNG NÓNG

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG!
THEO: HTTP://VNS360.VN

vns360:Các món ăn ngon - Cả Giò Gà

MÓN NGON ĐƠN GIẢN - CHẢ GIÒ GÀ

Thưởng thức món ăn mới cảm nhận hết vị ngon lạ thường và độ kỳ công.

- Thoạt nhìn, những tưởng ram gà (chả giò) Bình Định mà người bạn giới thiệu cho tôi cũng đơn giản như các loại ram khác.

- Nhưng khi thưởng thức, mới cảm nhận hết được vị ngon lạ thường và độ kỳ công của loại ram này.
- Bánh tráng bọc bên ngoài giòn tan dù để thời gian bao lâu, bên trong vị dẻo dai, ngọt bùi và rất thơm của nhiều loại nguyên liệu, gia vị, khác hẳn những loại ram khác từng được thưởng thức.

- Quá thích thú, tôi ngỏ ý muốn được thử làm ram gà Bình Định, mới biết thứ ram này không hề đơn giản như vẻ bề ngoài của nó.

Thịt gà băm nhuyễn, trộn với mầm đậu xanh căng tròn...

- Ram gà (mà người miền Nam hay gọi chả giò), bắt đầu với công đoạn đầu tiên là ủ đậu xanh cho thành mầm giá.

- Đậu xanh đãi sạch sẽ, rồi ủ trong một tấm khăn ướt, gói vào bao nilon và giấu trong một thùng kín 2 ngày.

- Sau đó mang ra, đãi sạch lớp vỏ lụa xanh, đến khi thu được những mầm giá mập căng tròn, thì để thật ráo nước chuẩn bị cho công đoạn gói ram. Vì vậy, để làm được món ram gà, người ta đều phải luôn chuẩn bị trước 2 ngày mới có đủ nguyên liệu để chế biến.

Bánh tráng gói ram phải được nhúng qua nước pha với xì dầu

- Thịt gà để nguyên xương, bằm nhuyễn lẫn lộn thịt và xương gà.

- Công đoạn này không dễ chút nào bởi nếu bằm không khéo thì những xương dằm còn sót lại ăn sẽ rất khó chịu.

- Vì vậy phải bằm thật kỹ lưỡng và khéo léo.

Những chiếc ram gói thon dài, vừa miệng sẽ được chiên qua dầu sôi sùng sục

- Một số nguyên liệu khác như khoai môn tàu cắt nhuyễn, hành lá, cà rốt cắt sợi được trộn lẫn cùng gia vị các loại như tiêu, bột ngọt, chút muối, đường... cho thật thấm.

- Sau đó là công đoạn phi dầu hành trên bếp cho thơm, đổ hỗn hợp vào đảo nhanh, cho tất cả quyện vào với nhau thì đổ ra thau, rồi trộn tiếp bún gạo cắt nhuyễn vào, tiếp tục trộn đều.

Thành phẩm là những chiếc ram ngon tuyệt

- Bánh tráng cuốn ram cũng là một loại bánh tráng khá đặc biệt.

- Đó là loại bánh tráng gạo được người Bình Định tráng rất dẻo và thơm.

- Cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ vừa kích cỡ gói ram, nhúng thẳng vào thau nước có pha với xì dầu (nước tương) rồi vớt ra, bỏ trên nia tre cho ráo nước dần.

- Khi ăn đi kèm rau sống và nước mắm chua ngọt mới đúng bài

- Bỏ từng muỗng nguyên liệu đã trộn đều trên lên miếng bánh tráng, gói nhanh thành những cái ram gà dài, vừa ăn, rồi bỏ vào chảo dầu đang sôi sùng sục. Lớp bánh tráng bên ngoài ngả vàng cũng là lúc ram gà đã chín tới, phải nhanh tay vớt ra.

- Bày ram lên đĩa, pha chén nước mắm chua ngọt lẫn cay cay bỏ bên cạnh, cùng dĩa rau sống hoặc cải con, vậy là đã có thể thưởng thức món ăn cầu kỳ này.

- Miếng ram gà với bề ngoài giòn rụm, thơm dịu nhẹ mùi nước tương, cộng với vị dai dai, thơm ngọt của thịt gà, bùi bùi của hạt đậu xanh vừa lên mầm giá, dẻo dẻo của khoai môn tàu, thêm chút rau sống tươi mát, cộng với vị chua cay mằm mặn của mắm...Thật là một sự kết hợp đầy thú vị.

- Nhờ vị ngon của món ram gà, người chế biến như quên đi những công đoạn cầu kỳ của món ăn này...

Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò gà!
theo: http://vns360.vn

vns360:Món ăn bổ dưỡng cho gia đình

MÓN ĂN BỔ DƯỠNG - CANH LƯƠN NẤU BẮP CHUỐI HỘT

Canh lươn nấu bắp chuối hột là món ăn lạ miệng, hương vị thơm ngon, trong đó thịt lươn rất bổ dưỡng, có vị ngọt, bồi bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ và sức đề kháng cho cơ thể.

Nguyên liệu:
- 300g lươn
- 200g bắp chuối hột
- 10 lá lốt
- 1 trái khế chua
- 1 trái ớt sừng
- 1 trái chanh
- Ngò gai
- Hành tỏi băm
- Tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

- Lươn làm sạch, luộc chín với 1 lít nước, nêm 1m muối, 1m bột ngọt Aji-no-moto. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với 1m hành tím băm, ½ m tiêu, 1m đường, 1m bột ngọt Aji-no-moto và 1M nước mắm.
- Bắp chuối cắt mỏng, ngâm nước có pha chanh. Lá lốt, ngò gai cắt nhỏ. Khế cắt lát. Ơt sừng cắt lát.

- Phi thơm hành tỏi, cho lươn vào xào, thêm ớt xắt và ngò gai, rắc thêm tiêu, tắt bếp.
- Thêm 0.5 lít nước vào nước luộc lươn nấu sôi, cho lươn vào nấu sôi trở lại, thêm lá lốt, tắt bếp.

 
Múc canh ra tô, dùng nóng

Chúc các bạn ngon miệng!
theo: http://vns360.vn

vns360 - Cách làm các món ăn ngon cho gia đình

TỰ TAY LÀM PHÔ MAI NƯỚNG THƠM NGON

Những que phô mai nướng thơm ngon, nóng hổi hấp dẫn khiến bạn không thể không nếm thử...

Nguyên liệu:
- 12 que phô mai mozzarella
- 1 quả trứng lớn 
- 2 muỗng canh bột mỳ
- 5 muỗng canh vụn bánh mỳ
- 5 muỗng canh bột chiên xù
- 2 muỗng cà phê pho mát parmesan
- 1 muỗng canh rau mùi khô
- Dầu ô liu dạng xịt
Cách làm:
Bước 1: Cắt mỗi que phô mai làm đôi. Cho phô mai vào ngăn đá cho đến khi nó cứng lại.
Bước 2: Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng lên. Cho bột mỳ ra riêng một đĩa. Ở một bát khác, trộn vụn bánh mỳ, bột chiên xù, phô mai parmesa và rau mùi khô.

Bước 3: Nhúng que phô mai đông lạnh vào đĩa bột mỳ trước, lắc bỏ phần bột dư thừa không bám chắc vào phô mai, rồi sau đó nhúng vào trứng và lăn qua hỗn hợp vụn bánh mỳ, bột chiên xù, phô mai parmesa, rau mùi.

 
Bước 4: Làm tương tự như thế với các miếng phô mai còn lại rồi đặt lên khay đã lót sẵn giấy nến. Đặt khay phô mai trở lại vào ngăn đá tủ lạnh đến khi nào các miếng phô mai đông cứng.

Bước 5: Khi phô mai đã có thể nướng được. Làm nóng trước lò nướng đến 400oF (200oC). Xếp phô mai lên khay lót giấy nhôm đã được phun nhẹ dầu oliu. 

 

Bước 6: Đặt các miếng phô mai đông lạnh lên tấm nướng bánh. Cũng phun một chút dầu lên các thanh phô mai và nướng trong khoảng 4 - 5 phút. Lật phô mai và nướng thêm 4 - 5 phút nữa rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

 
Cho ra đĩa và thưởng thức 

Chúc các bạn ngon miệng với món phô mai nướng này nhé!
theo: http://vns360.vn